Пиво в стакане: Сколько пузырьков в стакане пива

Содержание

Стаканы для пива — насколько это важно?

Создание пива — долгий и кропотливый процесс. Он состоит из многих, неразрывно связанных между собой частей. Всё начинается с выращивания зерна, затем это зерно проращивается на солодовнях и, наконец, поступает в святую святых — пивоварню.

Пивоварню можно сравнить с родильным домом – ведь здесь рождается «жидкое счастье». Я люблю сравнивать варку пива с рождением ребёнка. Ведь какие гены передадут ему родители, таким он и будет, если, конечно, не попадёт в дурную компанию. Затем начинается брожение (воспитание ребёнка). Здесь его могут воспитывать правильно (в идеальной чистоте), а может попасться нерадивый пивовар (они ведь тоже люди) и никакие «гены» пиво не спасут. Обычно всё бывает хорошо, ведь плохое пиво просто никто не купит…

Наконец-то пиво попало в магазин, а затем и к вам, уважаемый любитель пива. И его дальнейшая судьба зависит только от вас. О том что пиво нельзя перегревать и держать на свету я писал неоднократно и сейчас повторю снова, ведь это очень важно!

Затем пришла очередь отведать волшебного напитка. Вначале его нужно охладить, но не переусердствовать, ведь чересчур холодное пиво теряет вкус и становится похожим на воду. Пить пиво нужно из стакана, а не из бутылки или банки. Почему? – Потому что иначе вы многого себя лишаете: не можете насладиться красотой пива, его прозрачностью, белоснежной пеной. Вы так же не сможете почувствовать волшебный аромат хмеля и спелого зерна. Вкус пива тоже «пройдёт» мимо вас, ведь «заливая» в себя пиво из бутылки, его невозможно смаковать, а всё это и создаёт образ Пива!

Многие вкладывали душу, создавая напиток, приносящий людям радость, и сталось совсем немного, чтобы завершить этот процесс. Последний штрих в его создании весьма прозаичен и зависит от вас – это чистые пивные стаканы. Именно чистые стаканы позволят довести эту долгую эстафету до финала. Да, да я не оговорился именно грязный стакан способен разрушить всю эту магию.

После наполнения бокала пивом, пузырьки газа стремятся вверх. Взлетая над жидкостью, они создают красивую пену, усиливают аромат и ощущение «тела» пива. Именно СО2 является тем самым резцом, которым скульптор придаёт жизнь своему творению.

Грязный, или даже плохо вымытый, стакан останавливает движение пузырьков наверх. Они прилипают к грязи на внутренней части пивного бокала и разрушают пену. Эту грязь часто не видно в пустом стакане, разве что сильно присмотревшись. Пузырьки газа цепляются на грязных участках к стенкам стакана и создают иллюзию запотевшего бокала, только «запотевает» такой стакан изнутри и эти пузырьки невозможно вытереть.

Что же делать? — Не прерывать цепочку. На протяжение всего процесса создания пива именно Чистота всегда стояла во главе угла и нам нужно добавить два последних штриха: правильно охладить пиво и тщательно вымыть пивной стакан. Мыть пивные бокалы лучше руками, используя мягкую щеточку и мыльный раствор с нейтральным моющим средством, а затем тщательно промывать их проточной холодной водой. Вот и всё. Совсем не сложно.

Напоследок самый простой тест для определения чистоты бокала: полностью окуните стакан в воду. Если стакан чистый, то вынув его из воды вы увидите, что она равномерно стекает по стенкам. Если же нет, то капельки воды задержатся на грязных местах. Ещё один тест: равномерно посыпьте мокрый стакан изнутри солью. Соль не прилипнет к участкам, покрытым жирной плёнкой.

В качестве иллюстрации предлагаю посмотреть небольшой ролик о том, как правильно мыть пивные бокалы.

Бокал для пива. Каждому виду пива соответсвует свой бокал. Узнайте какой?

Что и для какого сорта лучше подходит?


Крафтовое пиво подобно вину! Насыщенный вкус, многообразие ароматов и правила пития, придающие особую ценность процессу. Да, большинство людей просто берёт стакан побольше и наливает пенного, но знатоки понимают, что форма тоже играет роль для содержания.


В средние века, материалом для кружек служили металл, дерево, глина и даже рога животных. Все изменилось с приходом стеклянной посуды, которая совершила культурный переворот в правилах употреблении крафтового пива. Прозрачность стекла позволяющая оценить цвет и густоту напитка, пластичность стекла при производстве и возможность придания любых форм сделали стекло лучшим материалом для создания пивных бокалов. Правильная форма пивного кубка способствует удержанию ароматов и равномерному распределению пивной пены. Это важно, так как пенная шапка работает, как крышка и сохраняет все органические вещества, даря наслаждение и пользу от каждого глотка.


Существует более десятка различных видов и форм бокалов. Сейчас мы расскажем о наиболее практичных и распространенных из них.


Пинта — самый популярный бокал в иностранных и русских барах. Практичная форма и легкость мытья повлияли на его распространенность. Существует американская пинта — 0,47 литра и британская — 0,56 литра. Подходит для следующих сортов пива:


  • APA

  • Светлый эль

  • IPA

  • Amber Ale

  • Стаут (овсяные, молочный, шоколадный, кофейный)

  • Портер

  • Браун эли

  • Кремовые эли

  • Балтийский портер

  • Тыквенный эль

  • English Bitter (English Special Bitter)

  • Сайзон

  • Мэрцен и другие виды легких лагеров.


Узкий и высокий бокал для пилснера. Такая форма лучше удерживает пену и органические соединения. Подходит для:


  • Американский пилснер

  • Балтийский пилснер

  • Немецкий пилснер

  • Чешский пилснер

  • Лёгкий пилснер


Снифтер, обладающий специфической формой, которая позволяет задерживать аромат и усиливает аромат хмеля во время глотка. Изначально, такая форма посуды использовалась для коньяка и бренди. Снифтер подходит для:


  • Барливайн (ячменное вино)

  • Бельгийский трипель

  • Бельгийский квадрюпель

  • Бок

  • Доппельбок

  • Имперские эли

  • Имперские стауты и портеры

  • Крепкие эли

  • Шотландские эли

  • В целом, можно наливать все стили пива крепче 7 %


Тюльпан (Tulip) получил свое название благодаря своей форме, похожей на известный цветок.


Края оформлены в виде загибающихся лепестков цветка, а высокий профиль дополняет форму. Из тюльпана обычно пьют:


  • Бельгийские эли

  • Фруктовые ламбики и гейзе

  • Сайзон

  • Фламандские красные и коричневые эли

  • Biere de Garde (французский сайзон)

  • IPA (двойные IPA)

  • Светлые эли

  • Шотландские эли

  • Крепкие эли


Обычная пивная кружка, которую может дополнять крышка. Для этой формы подходит любой материал: стекло, дерево, керамика. Чаще всего из кружки пьют:


  • Американские эли

  • Американские лагеры

  • Немецкие лагеры

  • Немецкие эли

  • Английские эли

  • Английские лагеры


Шалис — бокал, напоминающий княжеский кубок. Пит из него нужно большими глотками,благо ширина позволяет. Она же и способствует долгому стоянию пены за счет постоянного выделения пузырьков. Из шалиса пьют:


  • Бельгийские эли

  • Бельгийские IPA

  • Дюбели

  • Трипели

  • Квадрюпели

  • Другие траппистские эли

  • Берлинер вайсбир

  • Имперские IPA

  • Имперские стауты

  • Немецкие боки

  • Немецкие майбоки


Бокал цилиндрической формы называется стендж. В нем мало эстетики, но форма позволяет долго сохранять аромат. Пить из него предпочтительнее:


  • Альтбир

  • Бок

  • Немецкий кёльш

  • Гозе

  • Раухбир

  • Гёйзе


Вайцен-гласс — посуда родом из Баварии. Узкие формы и высокий профиль напоминают выставку, на которой все видно. Способен длительно хранить аромат и удерживать шапку из пены. В него наливают:


  • Американский темный пшеничный эль

  • Американский пшеничный светлый эль

  • Дункельвайцен

  • Гозе

  • Хефевайцен

  • Кристаллвайцен

  • Вайценбок


Вот мы и рассмотрели основные виды бокалов. Выбирайте  свой и наслаждайтесь вкусным пивом. Разумеется, существуют и другие виды бокалов, используемые для различных сортов пива, но те о которых мы рассказали, встречается чаще всего. В нашем баре вам не нужно разбираться в таких тонкостях и нюансах — просто приходите и насладитесь культурной крафтового пива, а наши бармены обо всём позаботятся!



Ждём вас в “Double L”!

Как пить пиво: главные правила пивного этикета

Кажется, что пиву не нужны особые «церемонии» в подаче и употреблении. Но гурманы и профессиональные дегустаторы с вами вряд ли согласятся. Кое-какие рекомендации учитывать все же не помешает — и не так важно даже, какое вы собираетесь пить пиво. Это поможет «распознать» все грани вкуса напитка.

5 главных ошибок в употреблении пива

В пивном этикете гораздо меньше четко установленных правил, если сравнивать с теми же коньяками или виски, например. Но освоив все тонкости дегустации пенного, вы, скорее всего, пересмотрите свое отношение к нему. Напиток уже не покажется таким «простым».

Но для начала искореним распространенные ошибки в употреблении пива. Что лучше не делать с пенным?

Сильно охлаждать

Считается, что пиво нужно подавать практически ледяным. Но это правило совершенно не работает. Даже наоборот — сильное охлаждение «испортит» вкус напитка. Мало того, что он помутнеет, так еще и потеряет свой ароматический букет.

Многие сорта пива принято подавать при 8-10 °С. Есть даже стили, которые пьют при 15-20 °С, — это, в основном, относится к некоторым видам элей.

Поэтому не торопитесь ставить пиво в морозильную камеру, чтобы максимально быстро охладить его. Пенное не любит экстремальных перепадов температур. Лучше поставьте бутылки в холодильник — 10-20 мин. вполне хватит, чтобы довести напиток до правильной «кондиции». Подойдет также ведерко со льдом или холодной водой.

Создавать «иней» на пивном бокале

Да, некоторые коктейли подают в «подмороженных» бокалах, — и дополнительное охлаждение напитка, и его эстетический вид. Но с пивом эта история не сработает. Не ставьте пивные кружки в морозилку, чтобы получить на них красивый «иней».

Разливая пиво по замороженным бокалам, вы «убиваете» его карбонизацию и пышный аромат. В итоге напиток уже не порадует плотной пенной шапкой и богатым вкусом. Не усложняйте — чтобы разлить пиво, всего-то и нужно, что ополоснуть бокал под проточной холодной водой и вытереть его насухо.

«Греть» в руках

Сильно охлажденным пиво не пьют, это мы уже выяснили. Но и разогревать стакан в руках нет никакого смысла. Совсем скоро напиток перестанет освежать и начнет горчить.

Лучше брать стакан с пивом со стола только за тем, чтобы сделать глоток. Или пейте его из бокалов на ножке, чтобы ладони не нагревали напиток.

Долго хранить

Основные типы пива достигают пика своей «зрелости» сразу после того, как покидают производство и отправляются в магазин. Вкус и аромат напитков достаточно быстро «стареют» — вот почему пенное не рекомендуется долго хранить. Даже в холодильнике при правильной температуре. Есть риск, что, открыв свое любимое пиво через пару месяцев после покупки, вы обнаружите в бутылке совсем «не тот» напиток.

Пенное лучше пить молодым, не откладывая его «до лучших времен». Впрочем, тут есть и исключения. Некоторые сорта темного пива только становятся лучше после хранения.

Взбалтывать пиво в стакане

При дегустации вина принять крутить бокал, чтобы напиток высвободил свой аромат, создавая «завихрения». Пиво такого отношения не потерпит. Исключение составляет только профессиональная дегустация пенного на конкурсах.

Создание этой самой «воронки» в бокале приведет к высвобождению пузырьков в напитке и быстрому оседанию пены. Пиво, возможно, и будет какое-то время издавать сильный аромат, но ненадолго. Скоро напиток потеряет всю свою свежесть — никакого удовольствия от дегустации.

Правильные бокалы под пиво

Десятки видов стаканов, которые доступны для употребления пива, — не маркетинг. Каждый из них служит определенной цели — максимально полно передать букет конкретного стиля. Как говорят дегустаторы, выбор правильной посуды, когда речь заходит о пиве, имеет решающее значение.

Пора пополнить свою коллекцию пивных бокалов. Обозначим самые популярные типы стаканов. Что они из себя представляют? Для каких сортов пива предназначены?

Пивная кружка

Подходит для: американский и шотландский эли, ирландские стауты, немецкий и американский лагеры.

Пивная кружка может быть выполнена из дерева, толстого стекла или керамики. Обязательно есть ручка, иногда — откидная крышка.

Пинта

Подходит для: светлые и коричневые эли, IPA, темные и светлые лагеры, портеры и стауты, пшеничное пиво.

Классическая пинта — бокал конической формы из гладкого стекла. Оптимальный выбор для большинства «повседневных» стилей пива умеренной крепости.

Пинты могут быть разных форм и размеров. Обычно эти стаканы вмещают 0,3-0,6 л напитка. Один из самых узнаваемых видов пинт — ноник-пинта. В верхней части бокала имеется кольцевое утолщение. И оно выполняет сразу несколько функций — улучшает захват и защищает края от скалывания. А ирландская пинта (или пинта-тюльпан) имеет заметное расширение с середины — верхняя часть несколько шире донышка. В такой форме выпускает свои фирменные бокалы компания Guinness, например.

Pilsner

Подходит для: все виды Пилзнера, американские лагеры.

Это высокий изящный бокал, сужающийся к нижней части. Считается, что широкий край чаши помогает формировать стойкую пену. Часто бокал Pilsner путают с другими стаканами для лагеров, коих очень много. Но тут есть серьезное различие. Pilsner сужается книзу прямыми линиями, без каких-либо изгибов и «выпуклостей».

Weizen Glass

Подходит для: пшеничные эли, дункели.

Этот бокал по форме напоминает одновременно пинту и Pilsner. Но разница между ними существенная. Weizen Glass имеют значительно большую кривизну (особенно — в верхней своей части). Стакан намного выше пинты и шире классического бокала для Пилзнера.

Изогнутая верхушка Weizen Glass помогает «поддерживать» слой пены. А сохранение пенной шапки очень важно при дегустации пшеничного пива. Изначально бокал предназначался только для этого стиля.

Tulip

Подходит для: светлые, красные и коричневые эли, ламбики, барливайны, гезе.

Это бокалы на короткой ножке, с изящно изогнутой формой чаши, расширяющейся кверху. Считается, что Tulip «поддерживает» пенную шапку, усиливает солодовый вкус и аромат пива. Да и сама подача напитка выглядит великолепно.

Snifter

Подходит для: боки, барливайны, имперские стауты, портеры, шотландские и бельгийские эли, IPA.

Считается, что классическая форма снифтера идеальная для раскрытия аромата пива. В этих бокалах принято подавать «мощные» напитки с крепостью выше 7% об. Форма чаши позволяет немного «прогреть» напиток в ладонях — крепкому пиву в большинстве случаев это идет только на пользу.

Teku

Подходит для: все стили пива.

У бокала Teku необычная форма — он широкий в нижней части, к краю чаши становится более узким, а у кромки опять слегка расширяется. Высокая ножка не дает напитку нагреваться от тепла ладоней. Считается, что он идеален для передачи всей полноты аромата пенного. Недаром Teku стал официальным бокалом для оценки качества пива на многих пивных конкурсах в Америке и Европе.

Этот бокал считается универсальным. Но многие предпочитают использовать их для дегустации ламбиков и кислых элей.

Thistle

Подходит для: шотландские и бельгийские эли, Double IPA, барливайны.

В переводе «thistle» означает «чертополох». Форма бокала, и правда, напоминает это растение — округлое основание и высокая горловина, слегка расширяющаяся в верхней части. Считается, что бокал надолго сохраняет аромат пива (в особенности — крепкого).

Stange

Подходит для: кельши, боки, ламбики, гезе, Пилзнер, альтбиры.

Это узкий прямой бокал, выполненный из тонкого стекла. Обычно имеет небольшую вместимость — 0,2-0,3 л. Специально, чтобы пиво не успело нагреться в бокале, потеряв все свое очарование. Впрочем, на рынке сейчас можно встретить и большие Штанге.

Бокалы предназначены исключительно для легкого пива. Считаются, что они позволяют напитку максимально раскрыть свой вкус и аромат.

Goblet/Chalice

Подходит для: бельгийские эли, боки, стауты, IPA.

Это кубки и чаши, которые обычно используют для дегустации «тяжелого» солодового пива. Они имеют много общих черт. Но кубки (Goblet) обычно делают из более тонкого стекла, а чаши (Chalice) тяжелее и толще.

Широкое горлышко этих бокалов помогает досконально «проанализировать» общий аромат пива.

Бокал для IPA

Подходит для: все виды IPA, стауты.

Эти бокалы впервые появились на рынке в 2013 г. Их разработала компания Spiegelau. Производители заявляют, что именно эти бокалы идеально раскрывают ароматический профилю любого типа IPA (в особенности — американских его «версий»). Они выпускаются в разных объемах. Мини-стаканы отлично подходят для профессиональных дегустаций пива.

Похожие бокалы стала выпускать и компания Rastal. Но бренд стал позиционировать эти стаканы как посуду для стаутов.

Как наливать пиво в бокал?

Считается, что правильная подача пива в стакане — это наличие в нем примерно 2-3 см пенной шапки. Именно с этим часто и возникают проблемы. Либо пены образуется слишком много, либо ее нет вообще. Попробуйте налить пиво по такой методике:

  • Стакан наклоняем примерно на 45°.
  • Наливаем пиво, держа бутылку или банку примерно на 3 см от края бокала. Напиток в идеале должен стекать по стенке стакана.
  • Когда бокал уже наполовину полон, ставим его ровно и продолжает наливать пиво — но уже по центру. До тех пор, пока пенная шапка немного не возвысится над краем стакана.

Если пенная шапка все же формируется очень быстро, попробуйте метод «двойной заливки». Тут все просто — наполняем стакан только наполовину, ждем, пока немного осядет пена, а потом аккуратно доливаем остатки напитка.

Как правильно пить пиво?

Если вы хорошо знакомы с конкретным стилем пива, то уже наверняка знаете, как и с чем его пить. Букет напитка вполне узнаваем — остается только наслаждаться им. А что если это какой-то новый для вас сорт? Тогда можно на пару минут почувствовать себя настоящим дегустатором.

Перед тем как сделать первый глоток вдохните аромат пива. Попробуйте разложить его «по нотам». Впрочем, все воспринимают запахи по-разному. Не расстраивайтесь, если не почувствуете чего-то «особенного». Первый глоток наверняка подарит куда больше эмоций. Наберите в рот достаточный объем напитка, который позволит омыть все вкусовые рецепторы. Маленький глоток — не пивная история. И не торопитесь проглотить напиток — прочувствуйте весь спектр вкусовых нюансов. Все может начаться с тропических фруктов, постепенно перейдя в солодовые мотивы, а на финише удивив цитрусовыми. Каждое пиво по-своему уникально. В зависимости от конкретного напитка, его вкус может исчезнуть моментально, а может оставаться во рту еще несколько секунд. Не ждите долго, делайте второй глоток по тому же принципу. Возможно, пиво покажет себя по-новому.

С чем пить пиво?

Выбор закуски к пиву — огромный простор для гастрономических экспериментов. И это, конечно, не одни только чипсы с сухариками. Да, привычно, но скучнее не бывает.

К пиву подают сыры, мясо и мясные деликатесы, копченую и вяленую рыбу, морепродукты, ризотто, пиццу, фастфуд, пасту, даже фрукты и десерты. Но конкретный выбор закуски будет зависеть от стиля пива — на это и нужно ориентироваться.

Обозначим классические сочетания разных типов пива с блюдами:

  • Светлые лагеры — креветки, овощные салаты с мягким сыром, мясные бургеры, паста с пряным сливочным или томатным соусом, чесночные гренки, твердые сыры.
  • Темные лагеры — мясо и мясные деликатесы, шоколадные десерты.
  • Пилзнер — свиные колбаски, твердые и полутвердые сыры, свиные ребра или отбивная на гриле, копченая рыба.
  • Пшеничное пиво — фрукты, жюльены и ризотто с грибами, морепродукты, сыр фета, овощи на гриле, белые баварские колбаски.
  • IPA — мороженое, шоколадные кексы и торты, сливочный чизкейк.
  • Коричневый эль — жареная свинина, копченые колбасы, кешью.
  • Светлые эли — мясо на гриле, выдержанные сыры.
  • Ламбик — фруктовые салаты, шоколадные десерты, пироги с курицей, пицца с ветчиной и сливочным соусом.
  • Стаут — сливочное мороженое, кофейные десерты, сливочные сыры, буженина или бекон, копченая рыба, острые крылышки
  • Портер — шоколадные десерты, морепродукты, мясо с кисло-сладким соусом, овощи на гриле.

Алкоголь.КОМ — Интересные факты — Зачем споласкивать водой стакан перед тем, как налить в него пиво

Если вам доводилось бывать в баре, вы могли заметить небольшую раковину, в которой бармен споласкивал стакан, перед тем, как налить в него пиво.

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

Твитнуть

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

Она называется ополаскиватель для стаканов. Вы надавливаете на неё стаканом, и фонтанчик его ополаскивает. Оказывается, это хороший способ подготовить пивной стакан. Вы можете спросить себя: а что мешает бартендеру подготовить стаканы заранее?

Ну, во-первых, такое ополаскивание под давлением помогает выполоскать остатки моющего средства на стенках стакана.

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

Твитнуть

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

Но основная причина заключается в том, что стенки стакана после ополаскивания становятся гладкими и пиво легче наливается. Это обеспечивает более качественную пену. А пивная пена – это хорошо, она сохраняет аромат хорошего пива.

Кроме того, стакан, сполоснутый холодной водой, дольше сохраняет пиво холодным, а кто не согласится с тем, что и это хорошо?

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

Твитнуть

Поделиться

Класснуть

Отправить

Запинить

особенности различных форм, виды стаканов

Пиво – любимый напиток многих людей. В разных странах мира хмельное питье имеет свои традиционные рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Но задумывался ли кто-нибудь о посуде, из которой пьют напиток?

Пиво – любимый напиток для многих людей.

Бокал для пива

Считается, что первая посуда для пива была уже придумана уже в VII веке до нашей эры. Еще народ шумеров начал заниматься изготовлением хмельного напитка, создав более 70 сортов. В этот период использовалась посуда из камня.

Еще народ шумеров начал заниматься изготовлением хмельного напитка, создав более 70-ти сортов.

История создания первого бокала для пива

Производство посуды для пива было из натуральных материалов. В Древней Руси пили хмельной напиток из деревянных кружек, потому что они хорошо сохраняют вкус пива. Французы отдавали предпочтение гладким стеклянным стаканам – так можно было выпить пиво, не оставив ни капли. Немцы были более изобретательны, придумав пивной стакан из олова с крышкой. Она стала нововведением и особенностью за счет специального рычажка, который поднимал крышку на чашке.

В Древней Руси пили хмельной напиток из деревянных кружек, потому что они хорошо сохраняют вкус пива.

Именно XVI век был эпохой, во время которой появились закрытые кружки, поскольку они могли уберечь напиток от блох, которых в то время было очень много, в каждом доме. Олово является единственным металлом, который сохраняет вкусовые качества пива, не окисляя напиток.

В Чехии не меняли традиций производства стеклянных кружек с толстым стеклом. Страна так и не смогла привыкнуть к мысли, что пиво можно распивать из бокала с тонким стеклом. Лишь толстые стенки бокала позволяют сохранить свежесть и прохладу хмельного напитка.

Лишь толстые стенки бокала позволяют сохранить свежесть и прохладу хмельного напитка.

Разновидности стаканов на сегодняшний день

Высококачественный напиток требует соответствующего отношения. Из бутылки пить – дурной тон, поэтому нужно подбирать бокал под определенный сорт напитка. Это передаст истинный вкус того или иного вида пива и раскроет его характер.

  • Стакан-пинта. Название бокала произошло от единицы измерения. Английская пинта равна 16 унциям – именно столько разливали пива посетителям паба. Отлично подходит для эля, лагера, стаута – сорта со средним уровнем содержания алкоголя.

    Отлично подходит для эля, лагера, стаута – сорта со средним уровнем содержания алкоголя.

  • Бокал Pilsner. В отличие от предыдущего вида имеет конусообразную форму, за счет чего дольше сохраняются пенная шапка и богатый вкус. Самый лучший вариант для пилзнера. Это самый известный вид хмельного напитка, относящийся к низовому брожению. Но такой бокал можно использовать и для других видов пива.

    Имеет конусообразную форму, за счет чего дольше сохраняется пенная шапка и богатый вкус.

  • Пивная кружка – традиционная посуда, которая относится к данной группе. Для изготовления такого вида емкостей используют самые разнообразные материалы: керамику, олово, дерево, фарфор. Часто украшаются декоративными элементами или логотипами. По вместительности кружки могут быть от 0,5 до 1 л. Beer Stein имеет многовековую историю и традиции. Традиционная кружка для пива является главным атрибутом на Октоберфесте, где каждый год собираются более пяти миллионов человек. Подходящий сосуд для эля и классических немецких видов пива.

    Традиционная кружка для пива является главным атрибутом на Октоберфесте.

  • Тюльпан. Применяется для употребления особых сортов пива. Форма такой емкости расширена вверху, что делает ее похожей на тюльпан. Процесс употребления напитка был еще приятнее и приносил немало удовольствия, ведь пена в нем сохранялась долго, аромат и вкус были насыщенными и устойчивыми. Из такого бокала принято пить эль – британский и бельгийский, подходит и для ароматного ячменного пива.

    Форма такой емкости расширена вверху, что делает ее похожей на тюльпан.

  • Сосуд для пшеничного пенного. Соответственно, пить из него уместно именно пшеничное. По форме он похож на Pilsner, однако профессионал с легкостью увидит разницу. Для Weizen Glass характерным является нефильтрованное пиво – оно сохранит и вкус, и цвет, и аромат.

    Для Weizen Glass характерным является нефильтрованное пиво – оно сохранит и вкус, и цвет, и аромат.

Наиболее популярная и удобная форма стакана

Видов пивных стаканов много, однако самыми популярными и удобными принято считать два вида емкостей, которые привычны для нас. Чтобы понять, какие бокалы можно считать самыми удачными, нужно более подробно их рассмотреть.

Пивная кружка – действительно пользуется популярностью во многих заведениях, при этом она удобна за счет удобной ручки. Кружка имеет толстое стекло, что позволяет чокаться с большой компанией и не переживать, что она разобьется. К тому же такой сосуд вмещает много хмельного напитка.

Такой сосуд вмещает много хмельного напитка.

Традиционный бокал для пива светлых сортов. Привычная для всех нас емкость, напоминающая рупор, слегка расширенная кверху. Вместительность бокала 0,36 литров. В таком стакане пена сохраняется долго, аромат и вкус не теряют своих качеств. Удобство заключается в отсутствии лишних элементов, что дает возможность охватить полностью бокал ладонью и надежно его удерживать.

Привычная для всех нас емкость, напоминающая рупор, слегка расширенная кверху.

Разновидностью этого вида является европейский Pokal – пивной бокал на ножке. Форма усиливает аромат, сохраняет пену и показывает цвет содержимого.

Форма усиливает аромат, сохраняет пену и показывает цвет содержимого.

Влияет ли форма на вкус напитка

Вкус пива зависит от многих нюансов. От того, как напиток был подан, напрямую зависит его вкус. Все знают, что по вкусу баночное и бутылочное пиво, даже если пить пить его прямо из емкости, будет значительно отличаться от разливного барного напитка.

Секрет в том, что пиво считается особенным напитком, вкус которого будет разнообразным в зависимости от формы подачи, посуды и температуры. Форма бокала – важный нюанс в угощении пивом. От этого зависит, насколько хорошо смогут раскрыться вкус и аромат хмельного.

По мнению экспертов, оценить правильно вкус пива можно лишь в том случае, если оно будет налито в кружку или бокал. Так дегустатор сможет прочувствовать вкус, цвет и аромат напитка. Это важные критерии в оценке пива, которые создают общее впечатление о конкретном сорте.

По мнению экспертов, оценить правильно вкус пива можно лишь в том случае, если оно будет налито в кружку или бокал.

Одинаковое пиво, разлитое по бокалам разной формы, проявит себя разными вкусовыми качествами, ароматом, пенообразованием и пеностойкостью.

Одинаковое пиво, разлитое по бокалам разной формы проявят себя разными вкусовыми качествами, ароматом.

Топ производителей

В зависимости от производителя обеспечивается качество емкостей для пива. Таким образом, можно определить рейтинг самых известных производителей.

Лучшие, самые популярные производители:

  • Rastal – Германия;
  • Sahm – Германия;
  • Spiegelau – Германия;
  • Krosno – Польша;
  • Dema – Англия;
  • Luminarc – Франция;
  • Опытный cтекольный завод – Гусь-Хрустальный, Россия;
  • Бережанский стекольный завод – Бережаны, Украина;
  • «Доминант» – Краснодар, Россия.

На рынке представлен довольно широкий ассортимент пивных бокалов. Более того, существуют магазины, где вам предложат бокал под каждый бренд напитка.

На рынке представлен довольно широкий ассортимент пивных бокалов.

Как ухаживать за стаканом

Все стеклянные сосуды моют в мыльном растворе, чтобы обезжирить их поверхность, затем ополаскиваются под проточной холодной водой. Если мыть бокалы для пива на ножке, то нужно учитывать их хрупкую структуру. В заведениях часто разбиваются такие емкости по неосторожности. Ножка у этих бокалов изготовлена из более плотного стекла, а верхняя часть – утонченная.

Все стеклянные сосуды моют в мыльном растворе, чтобы обезжирить их поверхность, затем ополаскиваются под проточной холодной водой.

После мытья нужно подсушить стаканы, перевернув их вверх дном на чистую сухую ткань. Если у бокала есть ножка, то его можно подвесить, чтобы вся влага стекала вниз. Затем стаканы тщательно протираются насухо чистой, мягкой тканью. Жесткий материал может повредить стеклянную посуду, оставив на ней микроцарапины.

Стаканы с неровной поверхностью нужно очищать более тщательно, поскольку частички грязи забиваются в декоративные элементы на стекле. При подаче такой бокал не будет сверкать, а только испортит впечатление о заведении или хозяевах. Стеклянные емкости с сильными загрязнениями рекомендуют мыть с использованием специальных средств, которые смогут очистить их более эффективно, чем мыльное средство. Больше блеска добавит раствор уксуса или пара капель нашатырного спирта. После этого нужно тщательно ополоснуть посуду под проточной водой и вытереть насухо. Чистые бокалы подвергаются высушиванию и протираются белым вафельным полотенцем. Махровые лучше не использовать, поскольку они оставляют ворсинки на посуде. Если чистые бокалы хранятся на полке или в серванте, то их обязательно нужно перед подачей ополоснуть и вытереть насухо чистой тканью.

Чистые бокалы подвергаются высушиванию и протираются белым вафельным полотенцем.

Пиво считается одним из самых любимых напитков во всем мире. От того, насколько будет правильно подобрана посуда, зависит вкус напитка. Поэтому нужно знать все тонкости в правильном выборе бокалов и их формы.

Видео: Пивные бокалы: виды по форме, объему и назначению

Какой стакан для какого пива?

Каждый сорт пива заслуживает того, чтобы его подали в подходящем для него стакане. Идеальная температура напитка и правильно подобранный бокал подчеркивают вкус и аромат, делая дегустацию пива еще более приятной.

В начале приключения с крафтовым пивом все, что вам нужно, – это несколько основных форм, которые будут полезны для опробования ваших первых палочек. Не забывайте всегда подавать пиво в чистом стакане, желательно только что ополоснутом холодной водой. Благодаря этому пена всегда будет хорошо накапливаться, и мы предотвратим концентрацию пузырьков внутри стекла.

Кружка

Первое, что приходит на ум, когда думаешь о подаче пива, – это кружка. Еще несколько лет назад пиво подавали только в поллитровых стаканах и кружках, и никто не догадывался о существовании других видов пивных бокалов. Сплошное, из толстого стекла, которое дольше сохраняет озноб и необходимое ухо, потому что без него кружка не была бы кружкой – это самая короткая характеристика этого типа стекла. Конечно, найдется много людей, которые не могут представить себе пить пиво из другого сосуда, кроме кружки. Традиционно здесь подают пиво на немецких фестивалях и идеально подходят для лагеров. К мартовскому пиву стоит купить кружку повыше, а более объемную из толстого стекла подойдут для летучих мышей, медового пива или глинтвейна.

Пивная кружка

Бокал, несомненно, является самым популярным пивным бокалом. Привыкшие к самым популярным лагерам, мы обычно видим перед глазами прямой высокий бокал, слегка расширяющийся кверху. Тонкий бокал подчеркивает освежающий характер этого сорта, который, переливаясь через край, дополнительно искрится и источает ароматы хмеля и солода.

Однако разнообразие бокалов почти такое же, как и разновидностей пива. Мы будем использовать другой сосуд для пшеничного пива, английского эля, портеров, радлеров и т. Д. Можно грубо сказать, что стакан без ушка и ножки – это стакан, поэтому мы можем различать:

Бокал для пшеничного пива (вайцен),

Характерная особенность этого типа стекла – сильное длинное сужение внизу и расширяющееся вверху. Высокий и тонкий бокал был разработан для того, чтобы подчеркивать и удерживать пену, что очень важно для пшеничного пива, дольше. В нем прекрасно смотрятся вайцены – высокая высота подчеркивает характерную градацию цвета и подчеркивает светлый оттенок напитка, а широкий верх сохраняет обильную пенную шапку.

Стакан из более толстого стекла с характерной формой нижней части (French Jelly Glass),

что позволяет легче держать его в руке. Толстое стекло помогает поддерживать температуру ниже, чем в случае тонкостенных стекол. Идеально подходит для подачи освежающих радлеров, фруктового и ароматного пива, ламбика, кислого пива и витбира. Также он намного прочнее высоких и тонкостенных, что особенно актуально в жилых помещениях.

Пинтовые стаканы, то есть традиционные английские, ирландские и американские бокалы.

Каждый из них немного отличается, но их общая емкость составляет одну пинту. Императорская пинта имеет объем около 568 мл – обычно используется в нонических стаканах, которые характеризуются выпуклостью наверху сосуда. Благодаря этому стакан отлично лежит в руке, влияет на выделяемые ароматы и облегчает пить пиво, например, в переполненном баре. А вот шейкер идеально подходит для американской пинты, то есть около 473 мл. Он напоминает, как следует из названия, шейкер для смешивания напитков, только без накладки. Оба стакана невысокие и обычно изготавливаются из стекла средней толщины, идеально подходящего для того, чтобы насладиться британским элем или стаутом.

Покал

Покалем называется стаканом на ножке, но помните, что не всякое блюдо на ножке является стеклянным. Обычно его делают из более тонкого стекла, чем пивные кружки, оно тоньше и нежнее. Бокалы довольно высокие и узкие, обычно на более толстой и более низкой ножке, чем, например, в типичных винных бокалах. Их используют для кормления лагеров, пилснеров и бокеров.

Сенсорные очки

Наряду с развитием крафтового пивоварения и различных вариаций пивных стилей были созданы необычные напитки, которые, помимо питья, нужно понюхать, попробовать маленькими глотками и оценить, как они выглядят в стакане. Сенсорное стекло создано для профессиональных дегустаций.

глоток спиртного,

базовый дегустационный бокал, предназначенный для пива, которое нужно «нюхать», наслаждаясь его ароматом. Похоже на большие стаканы для коньяка или бренди – стакан на ножке с широкой и вместительной чашей, сужающейся кверху, где скапливаются летучие соединения. Запахи накапливаются в пене и узкие, приятно удивляя наш нос с каждым глотком пива. Лучше всего наливать в бокал очень ароматные, ароматные и требовательные сорта пива, такие как бельгийский светлый эль, IPA, барливайн, старый эль или ламбик.

Tulip,

то есть стекло, похожее на тюльпан. У нас есть нога, чаша, которая приседает внизу и сужается кверху, чтобы снова расшириться только по краю. Бокал этого типа был создан для требовательных сортов пива, которым для полного наслаждения требуется высокая пена. Сужение способствует образованию и сохранению пены, а быстрое расширение усиливает и соответствующим образом направляет ароматы, исходящие от пива. Тюльпан лучше всего подходит к скотч-элю, сэзону, IIPA, гёзу, бельгийскому пейл-элю.

TeKu, сенсорная технология, благородный,

– сенсорный стакан для самых требовательных любителей крафтового пива. Он имеет уникальную форму и очень нравится дамам. Он выглядит как высокий бокал для вина, но обычно более угловат, с широкой овальной чашей внизу, постепенно сужающейся под углом кверху и, наконец, снова расширяющейся у самого края. Этот тип дегустационного бокала имеет более низкую чашку, чем тюльпан, что способствует более быстрому накоплению ароматов. Как правило, тик изготавливается из тонкого стекла и часто имеет меньшую емкость, чем стандартный стакан или кружка, что связано со спецификой его использования, поскольку оно предназначено для дегустации действительно выдающегося пива, обычно с уникальным, интенсивным вкусом и ароматом. Несмотря на то, что он не очень удобен и часто падает – из-за высокой и тонкой ножки он очень элегантен и желанен Бирджикс. Его задача – выявить лучшее в пиве, оно подготовлено к длительным встречам с лучшими напитками.

Пробуя крафтовое пиво, стоит помнить о подходящем бокале, который представляет собой не просто обычную посуду. Это влияет на визуальную оценку напитка (цвет, прозрачность, плотность и высота пены) и его запах – правильный бокал раскрывает лучшие ароматы и накапливает летучие вещества, подчеркивая характер пива. При дегустации пива стоит накрыть стакан рукой, чтобы на мгновение задержать выброс летучих веществ и более интенсивно ощутить различные ароматы, присутствующие в напитке. Различные формы блюд, выбранные для определенных стилей, не случайны, их цель – выжать максимум из пива, чтобы вы могли насладиться им как можно больше.

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

5 / 5 ( 437 голосов )

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Как правильно наливать пиво в стакан и бокал

Кто-то пьет пиво прямо из горлышка бутылки, кто-то
предпочитает бокал. Из горла, конечно, проще, но не вполне эстетично. Да и
аромат напитка раскрывается именно в бокале, когда присутствует небольшая
пенная шапка. Давайте узнаем, как
правильно наливать пиво в стакан, чтобы “пивная голова” не занимала
половину объема.

Итак, нет разницы, откуда и во что Вы наливаете пенный напиток. На степень пенообразования влияет степень газации пива и угол падения струи. Напитки, сваренные по рецептам приготовления домашнего пива, как правило, насыщены углекислотой в средней степени. А вот в промышленном производстве встречаются и сильногазированные экземпляры.

Чтобы
правильно налить пиво в бокал, расположите последний под углом сорок
пять градусов. Горлышко бутылки (или носик крана) при этом должен располагаться
как можно ближе к середине стенки бокала. На этот “склон” и будет наливаться
напиток. Скорость потока выбирайте среднюю. Наливая пиво в стакан из бутылки,
не допускайте, чтобы оно лилось толчками, это приведет к повышенному
пенообразованию. Когда напиток заполнит около половины объема бокала, верните
его в вертикальное положение и долейте пиво. При этом образуется идеальная
пенная шапка — от 20 до 40 мм высотой.

Этот же принцип падения струи на стенку приемной тары применим при розливе домашнего пива в бутылки на хранение. Отзывы о домашних пивоварнях показывают, что некоторые модели (например, Люкссталь 8m) позволяют напитку бродить прямо в баке пивоварни, имеющем сливной кран. Из такого крана удобно разливать пиво в тару на хранение.

Отдельно стоит поговорить о бельгийских марках пива.
Во многих из них на дне бутылки образуется характерный дрожжевой осадок. Из
такой бутылки пиво не выливают до конца: взвесь дрожжевого взбалтывают в
бутылке, а затем доливают в бокал. Можно перелить осадок в стопку и запивать
напитком без осадка из большого бокала.

Помните, что от формы пивного бокала тоже зависит аромат и вкусовые свойства. Это обусловлено разницей в площади контакта пива с воздухом, скорости образования и стойкости пены.

Как наливают пиво через дно
стакана

Есть еще одна технология беспенного розлива пива
“снизу вверх”, в прямом смысле через дно. Делается это при помощи автоматики и
специальных стаканов. Скорость розлива при этом увеличивается в 3-4 раза по
сравнению с классическими способами.

Специальные пластиковые стаканы имеют в донышке небольшое отверстие, которое закрыто магнитом. При розливе на специальном устройстве магнит приподнимается, напиток подается в стакан, а затем магнит снова плотно закупоривает отверстие

Зачем налить пиво в стакан?

Выдержка из электронной книги «Введение в пиво» ​​программы сертификации Cicerone®

Когда вы наливаете пиво в стакан, оно раскрывает гораздо больше пива и усиливает общее сенсорное восприятие. Для начала вы можете увидеть пиво: его цвет и прозрачность, а также образовавшуюся пену. В качестве дополнительного преимущества, когда вы наливаете пиво в стакан, часть карбонизации теряется, так что пиво будет содержать меньше газа при употреблении.

Но аромат — самая важная причина налить пиво в стакан. С пивом в стакане вы легко почувствуете аромат и почувствуете запах пива еще до того, как возьмете его в рот. Это оказывает значительное влияние на ваши сенсорные ощущения — настолько сильно, что некоторые пивовары тщательно выбирают стакан, в котором подается пиво, и не принимают никаких альтернатив. Действительно, опытные дегустаторы часто описывают разные вкусы, когда одно и то же пиво подается в разные бокалы.

При выборе бокала для пива в игру вступают два фактора: размер и форма.Для обычных порций разливного пива размер стакана, который вы выбираете, чаще всего зависит от содержания алкоголя. В то время как многие «повседневные» пивные бокалы вмещают около полулитра или пинты США, ответственная алкогольная служба рекомендует не подавать в эти бокалы более крепкое пиво. В Бельгии, где крепость многих сортов пива составляет от 6% до 10%, вы найдете широкий выбор пивных бокалов меньшего размера. Порции от 10 до 6 унций (300 мл — 175 мл) позволяют ответственно подавать более крепкие сорта пива.

Пена или пена, присущие некоторым стилям пива, также влияют на размер бокала.Высокие стаканы, используемые для немецких хефевайцен, обычно вмещают несколько дюймов головы при наполнении пол-литра пива. С другой стороны, британские пинтовые стаканы часто оставляют место менее двух сантиметров (одного дюйма) головки на каждую порцию. Таким образом, пивная посуда для разных стилей часто учитывает форму головы и размер. Если вы хотите узнать больше о том, какие бокалы подходят к каким стилям, посмотрите плакат Cicerone Beer Glassware Guide.

После того, как был выбран бокал для пива, он должен быть правильно приготовлен перед добавлением пива.Хотя потребители не должны беспокоиться об этих деталях, вы должны знать, что розничные торговцы, которые не позаботятся об этих шагах, могут представить вам пиво, которое выглядит не так, как должно.

Обычно, когда вам подают красивое пиво с отличным вкусом, вы не задумываетесь об этом. Вы расслабляетесь, наслаждаетесь пивом и хорошо проводите время. Барам и ресторанам, которые заботятся об отличном пивном обслуживании, нужно время, чтобы обучить свой персонал, поддерживать свое оборудование и управлять своим пивом, чтобы каждая порция пива вызывала у клиента желание остаться еще на один раунд.


Чтобы узнать больше, приобретите книгу «Введение в пиво» ​​сегодня!

Типы и способы использования пивных бокалов

Когда дело доходит до пива, не вся стеклянная посуда одинакова. Конечно, вы можете налить свой любимый эль в любую емкость, которая у вас есть, и успешно доставить пиво ко рту. Но есть причина, по которой определенные сорта пива традиционно подаются в определенных типах пивных бокалов. Это не только для внешнего вида (хотя внешний вид, безусловно, играет роль.Скорее всего, представленная на рынке пивная посуда различной формы и стиля во многих случаях была предназначена для того, чтобы сделать более выраженными или иным образом улучшить ароматические соединения, присущие разным сортам пива. И, как все мы знаем, запах оказывает огромное влияние на то, как мы воспринимаем вкус. Следовательно, правильный пивной бокал может поднять ваш опыт распития пива на новый уровень.

Ниже приведены некоторые распространенные типы пивных бокалов и информация о том, какие стили пива они лучше всего подходят.

Американские пинтовые стаканы

Детали
Простой и практичный американский пинтовый стакан на 16 унций немного шире у горлышка, чем у основания.Вы найдете его в большом количестве в барах и ресторанах по всей территории Соединенных Штатов, где он используется для подачи самых разных сортов пива. Его повсеместное распространение связано с тем, что оно относительно недорогое в производстве, а также его легко чистить и хранить.

Соответствующие стили пива
Базовый дизайн американского пивного бокала не усиливает и не серьезно ухудшает какой-либо конкретный стиль пива. Считайте это обычным универсальным стеклом.


Бокалы Imperial Pint

Детали
Как и его близкий родственник, американский пинтовый бокал, имперский пинтовый бокал является универсальным.Однако, в отличие от своего американского аналога, имперская пинта вмещает полные 20 унций. Он также отличается небольшой губой у рта.

Соответствующие стили пива
Считайте его основным бокалом для британских элей и лагеров, таких как светлый эль, индийский светлый эль, янтарный / красный эль, коричневый эль, портер, молочный стаут, овсяный стаут, шотландский эль


Очки Пилснера

Детали
Высокий, тонкий и немного более широкий во рту бокал для пилснера позволяет увидеть блеск, прозрачность и пузырьки пилснеров и других более легких сортов пива.В то же время он помогает удерживать пивную шапку, которая удерживает летучие ароматические вещества у вас под носом. Как правило, в бокалах пилснера содержится меньше пива, чем в пинте — обычно где-то от 12 до 14 унций.

Соответствующие стили пива
Пилснер, американские адъюнктные лагеры, бок, хеллес бок, мейбок, венский лагер, светлый эль, калифорнийский обыкновенный, японский рисовый лагер, витбьер


Очки-тюльпаны (также известные как бельгийские очки)

Детали
Бокал-тюльпан с выпуклым корпусом и расширяющейся кромкой предназначен для улавливания пены и усиления аромата и вкуса бельгийских элей и других сортов солодового и охмеленного пива.Его короткий стержень облегчает вращение, улучшая ваши сенсорные ощущения.

Соответствующие стили пива
Бельгийский крепкий эль, бельгийский темный эль, барливайн, двойной / имперский IPA, бельгийский IPA, бельгийский светлый эль, бьер-де-гард, красный эль Фландрии, гёз, фруктовый ламбик, сезон, американский дикий эль, шотландский эль


Очки с чертополохом

Детали
Модифицированная версия стакана «тюльпан», форма стакана чертополоха напоминает национальный цветок Шотландии (чертополох).Он отличается коротким стеблем, выпуклым дном и удлиненной верхней частью, которая заметно более острая и угловатая, чем у тюльпана.

Соответствующие стили пива
Шотландский эль, ви-хэви


Бокалы для чашек

Детали
Стеклянный кубок имеет большую круглую чашу, удерживающую голову, и толстую ножку. Чаши похожи, но, как правило, имеют более толстые стенки чаш. Оба типа могут быть очень декоративными, иногда с замысловатой травлением или инкрустацией из драгоценных металлов.Их широкий рот позволяет делать большие обильные глотки.

Соответствующие стили пива
Плотное, темное пиво, такое как бельгийские IPA, бельгийский крепкий темный эль, дуббель, трипель, четырехъядерный


Очки для IPA

Детали
Знаковые выступы на стекле IPA с каждым глотком насыщают ваше любимое хмелевое пиво, выделяя при этом летучие ароматические вещества. Между тем, высокая, тонкая, сужающаяся чаша концентрирует и направляет хмелевые ароматические вещества в ваш нос.Некоторые стаканы из IPA также имеют зародыши (протравливаются) на дне, чтобы помочь высвободить карбонизацию и обеспечить постоянный поток каскадных пузырьков.

Соответствующие стили пива
Любые и все разновидности IPA


Крепкие очки

Детали
Разработанный Spiegelau в сотрудничестве с Left Hand Brewing Company из Колорадо и Rogue Ales из Орегона, этот необычный крепкий бокал заслуживает места в шкафу для посуды каждого ценителя пива.Форма дна и угол наклона чаши подчеркивают жареный солод и нотки насыщенного кофе и шоколада, которые определяют крепкое пиво. Угловая полка и узкая горловина способствуют удержанию головы.

Соответствующие стили пива
Любые и все разновидности стаутов


Очки Вайцена

Детали
Стакан Weizen (или бокал для пшеничного пива) имеет тонкие стенки и большую длину, чтобы продемонстрировать цвет пшеничного пива. Дизайн также отражает характерные для этого стиля ароматы банана и гвоздики и обеспечивает надлежащее пространство для толстой пушистой пены.Иногда их путают с очками пилснера, но есть важные различия. Бокал для вайцена обычно вмещает литра пива (по сравнению с пивом от 12 до 14 унций) и может похвастаться привлекательной кривизной.

Соответствующие стили пива
Пшеничный эль, dunkelweizen, hefeweizen, kristalweizen, weizenbock


Очки Штанге

Детали
Стекло stange, получившее свое название от немецкого слова pole , узкое, прямое и цилиндрическое.Подобно бокалу шампанского, станж концентрирует мягкие ароматы хмеля и солода и сохраняет карбонизацию. Однако, в отличие от флейты, у станге есть основание с толстым дном для надежной прочности.

Соответствующие стили пива
Деликатные сорта пива, такие как кёльш, бокки, ламбики, гозе, чешские пилснеры, ржаное пиво, альтбир, раухбир


Бокалы для пива Teku Stemmed

Детали
Широко признанный один из лучших бокалов для крафтового пива, доступных сегодня, потрясающий визуально бокал Teku был разработан итальянским экспертом по сенсорным ощущениям и ремесленным пивоваром.Он имеет чашу, похожую на тюльпан, на 11,2 или 14,2 унции, удивительно тонкую губу и элегантную длинную ножку, которая не позволяет вашим рукам передавать тепло вашему пиву.

Соответствующие стили пива
Teku заявляет, что подходит для всех стилей. Тем не менее, бокал феноменально концентрирует ароматические вещества и подчеркивает вкусовые характеристики, поэтому очень крепкое пиво может быть подавляющим, если его подать в одном стакане. Нам особенно нравится Teku для ламбиков и других сортов кислого, грубого, фруктового и верескового пива.


Пивные кружки

Детали
Пивные кружки бывают разных форм и размеров. У некоторых даже есть ямочки на щеках. Однако, что верно для всех пивных кружек, так это то, что ручка выступает с одной стороны. Это конструктивная особенность, которая, как ножка, помогает предотвратить передачу тепла от руки к пиву. Пивные кружки также имеют относительно толстые стеклянные стенки для долговечности и изоляции. Это классическая стеклянная посуда для пабов.

Соответствующие стили пива
Американское, немецкое, английское и ирландское пиво всех сортов


Стеклянные пивные сапоги

Детали
Пивные сапоги, или «das boots», десятилетиями были популярны на пивных фестивалях и вечеринках в Соединенных Штатах.Их часто используют для игр с выпивкой или для демонстрации алкогольного мастерства. Однако их происхождение уходит корнями в баварскую пивную культуру. Согласно легенде, прусский генерал пообещал своим войскам выпить пива из собственного кожаного сапога в обмен на победу на поле боя. Когда его люди одержали победу, он заказал стеклянное подобие своего ботинка, чтобы избавить себя от неудовольствия пить ногное пиво. Считается, что именно оттуда этот бокал приобрел популярность, и со временем его сложили в традициях Октоберфеста.Бутылка пива в конечном итоге попала в Северную Америку благодаря вернувшимся солдатам Второй мировой войны, которые соблюдали традицию во время службы за границей.

Соответствующие стили пива
Мерцен / Октоберфест, витбье, ассорти немецкого пива


Как налить пиво в стакан

Мы собрали несколько советов, как налить пиво в стакан. Обязательно следите за советами по наливу, потому что мы также разбиваем некоторые из наших любимых пивных бокалов, чтобы использовать.

Пиво и стакан — сложные отношения ›Craft Beer Blog

Моя бабушка, которой сейчас 82 года, все еще любит стаканчик пива. А поскольку у ее потомков возникла похожая страсть, очевидно, что на семейных посиделках часто наливают то или иное пиво. Здесь упор делается на ПРОИЗВОДСТВО, потому что моя дорогая бабушка очень строга в одном: вы никогда не пьете пиво прямо из бутылки, а сначала наливаете его в стакан или кружку!

Она разделяет это отношение со многими людьми, потому что настоящий класс пива проявляется в стакане, где его аромат и, прежде всего, голова могут должным образом раскрыться.Пока что это логично, если бы не было так много разных пивных стилей: разве вы тоже не задумывались временами, какой тип стекла к какому пиву? А как насчет старой доброй глиняной кружки? И почему вы в Баварии чувствуете себя преступником, если не пьете своего пшеничного медведя из пивного бокала? Да, видите ли, отношения между стеклом и пивом не кажутся однозначными. Вот почему я выпил одну больше восьми, чтобы разобраться в вопросе «Какой вид бокала подходит к какому пиву?»

Я бы с удовольствием составил для вас хороший табулированный обзор по этой теме, но, к сожалению, это не так просто.Почему? Потому что, с одной стороны, есть «нейтральные» стаканы, подходящие для разных стилей пива, а с другой стороны, те стаканы, которые когда-либо используются только для одного определенного стиля пива. Ярким примером этого является стекло Kölsch stange . Здесь даже официально закреплено в Кёльшской конвенции, что кёльш нужно пить исключительно из этого вида стекла. Предположительно в пользу пива, потому что тонкий цилиндрический стакан, обычно вмещающий всего около 6,75 унций (в среднем 0,2 литра), гарантирует, что довольно нестабильная головка может правильно развернуться, а также означает, что вы опорожните свой стакан до того, как пиво станет теплым или плоским.

Как следует из названия, Pils-Tulpe (тюльпан пилснер) — это стакан, из которого пьют пиво пилснер, очень популярное среди немцев. Когда вы пьете стакан за ножку, пиво не нагревается; Более того, форма бокала в форме тюльпана или бутона обеспечивает длительное удержание пены и выводит на первый план хмелевой вкус пилзнера.

Также в список пивных бокалов, характерных только для одного сорта пива, включен пшеничный пивной бокал . Дрожжи могут откладываться на дно длинного тонкого стакана, предотвращая их проглатывание во время питья. Эти стаканы обычно имеют довольно толстые стенки, что означает, что пиво остается холодным дольше. Хорошо, я должен признать, что это две убедительные причины, по которым, по крайней мере, в моих кругах люди горячо настаивают на том, чтобы пшеничное пиво во что бы то ни стало пьют из надлежащего стакана.

Но, к счастью, есть еще очки, с которыми можно вольностей. Самым продаваемым и стандартным бокалом среди нейтральных бокалов является в Германии Willi Beeher , который вы, вероятно, найдете в каждой гостинице, поскольку из него можно приготовить очень много напитков.В основном трактирщики подают в вилли-бехер светлое пиво или лагер, но он также очень хорошо подходит для безалкогольных напитков.

Кстати, еще один универсал — это бокал для дегустации пива , который — что удивительно — используется для дегустации пива и подходит для проб почти любого пива. Исключения здесь: пильзнер и светлое пиво, которые в этом бокале не так хороши. Его типичная изогнутая форма бокала позволяет пиву дышать должным образом, что позволяет его ароматам раскрыться с особенно хорошим эффектом; Более того, из этого стакана получается прекрасная голова.Стебель, в свою очередь, следит за тем, чтобы пиво оставалось холодным.

За исключением дегустационного бокала, упомянутые мною бокалы в основном происходят из немецкой культурной области. Теперь, когда вы направите свой взгляд на северо-запад, вы увидите стакан пинты из Великобритании. Его название обозначает объем, который он вмещает (в Англии около 586 мл), а стакан расширяется кверху. Для него характерно, прежде всего, то, что голова соскребана, нет линии наполнения, то есть пинтовый стакан наполнен пивом до краев.

Пиво, которое обычно подают в пинтовом стакане, — это IPA, стауты или портеры. В любящей пиво стране Бельгии традиционные сорта пива Tripel, Dubbel, Blond или Trappist, кстати, подаются в бокалах в форме кубков или чашек. Сложная ароматика бельгийского пива имеет достаточно места, чтобы дышать в круглом кубке, и пиво быстро теряет свой CO 2 , что, учитывая его высокую карбонизацию, на самом деле является желаемым эффектом. Моя бабушка, кстати, чувствовала бы себя очень непринужденно в бельгийских гостиницах, потому что подача пива в подходящие бокалы является обязательной.Поскольку в то же время бельгийские гостиницы предлагают удивительно огромное количество разных сортов пива, в большинстве из них есть не менее впечатляющий набор различных бокалов на выбор.

О боже, чуть не забыл: старая добрая фаянсовая кружка . Но на самом деле это почти не используется, потому что стеклянная кружка его более или менее заменила. Одна причина: с глиняной кружкой вы не можете увидеть, действительно ли домовладелец наполнил ее до линии наполнения.Но как предшественник всех пивных кружек, он до сих пор не исчез полностью; однако в основном он служит скорее репрезентативным целям, часто с напечатанными логотипами или изображениями. Стеклянная кружка поэтому более распространена в гостиницах этих частей, или, в надлежащем случае, stein . Кстати, самая большая среди пивных кружек также имеет самые толстые стенки, чтобы пиво оставалось красивым и прохладным.

Как вы могли заметить, не всегда просто определить общий знаменатель пива и стекла.Но есть один совет, который я не хочу скрывать от вас: если на частной дегустации пива у вас под рукой нет подходящего бокала, вы также можете взять бокал для вина! Его пузатая форма, сужающаяся к верху, означает, что ароматы пива могут раскрыться в полной мере и в этом месте. И если потом люди начнут говорить о магазине, у вас теперь есть хотя бы некоторые базовые знания — я надеюсь, наконец, впечатлить этим мою бабушку на следующей семейной тусовке 😊

Лучшие пивные бокалы для любого стиля пива 2021

Если вы самопровозглашенный любитель пива или ценитель пива, вы должны знать, что бокалы — это больше, чем сосуды для пивоварения.И не просто стакан, заметьте. Это те пивные бокалы уникальной формы, которые позволят вам ощутить полный букет ароматов и характерных вкусов вашего любимого пива.

От стаканов для пилснера до бокалов для пива — найдутся пивные стаканы для любого стиля варки, которые обеспечат незабываемые впечатления от питья. Не стыдитесь, если ваши познания в барной посуде не соответствуют уровню вашего местного хипстерского бармена, потому что мы создали это руководство по лучшим пивным бокалам для любого стиля пива.

Ссылки по теме:

Стаканы для пинты

Шейкер пинта.Ноник пинта. Поднять

Пинта тюльпанов.

Итак, на самом деле существует довольно много видов пивных стаканов. Самая распространенная пинта — это пинта для шейкера, и, хотя она вмещает 16 унций, она не самая лучшая для пива. Конечно, он выполняет свою работу, но изначально он использовался для встряхивания коктейлей) — отсюда и название — и в какой-то момент кто-то начал подавать в них пиво. Пинта ноника лучше подходит для большого набора элей, подаваемых порциями по 16 унций, и помогает поддерживать хорошую пинту, в то время как имперская пинта дает 20 унций.Пинта тюльпанов отлично подходит для сухих стаутов — вы, наверное, видели один с пенистым Гиннессом.

  • Shaker Pint : 15 долларов на Amazon

Нюхатели

Нюхатели

идеально подходят для крепких сортов пива, таких как выдержанные в бочках стауты и барливайны, поскольку шаровидная форма помогает сконцентрировать восхитительные ароматы, а меньший размер помогает уменьшить количество на порцию.

Подробнее: Лучшее крафтовое пиво бочковой выдержки

Очки-тюльпаны

Как и у снифтеров, у тюльпановых очков более плотное отверстие, чтобы помочь сконцентрировать голову, а более высокая губа помогает поддерживать приличную голову.Тюльпаны идеально подходят для двойных IPA, сэзонов, диких и кислых элей, а также большого количества бельгийских элей.

Стекло Пильзнера

До пинты был пильзнер. Их можно найти практически в любой пивной рекламе середины 20-го века, где подают легкие макролагеры. На то есть причина, так как они идеально подходят для более светлого пива, чтобы подчеркнуть цвет и помочь удержать толстую пену.

Стекло Weissbier

Еще один из этих специально сделанных стаканов, weizenvase, отлично подходит для ароматного немецкого пива, так как высокая форма с тонкой серединой и круглой вершиной помогает снифферу уловить хорошее количество банановых и гвоздичных ароматических веществ пива.

Очки для рукоделия Spiegelau

Spiegelau — производитель стекла, который занимается созданием стеклянной посуды, которая украшает многие новые виды американского крафтового пива. Например, производитель заключил партнерское соглашение с Bell’s Brewery, производителями Oberon, для производства специального бокала для пшеничного пива. Затем компания в сотрудничестве с Left Hand Brewing и Rogue Ales and Spirits создала особый крепкий бокал. Затем для могучего IPA Spiegelau пригласил Dogfish Head и Sierra Nevada, чтобы они составили стакан, чтобы лучше всего подчеркнуть ароматы IPA.

Пивная кружка

Пивные кружки (и кружки) — типичный пивной сосуд, даже если они не идеальны для продукта. Это знакомое зрелище для тех, кто не пьет пиво, поскольку они когда-то были обычным явлением в барах и повсеместно присутствовали на Октоберфесте. Сейчас многие пивоварни предлагают завсегдатаям кружек в баре. Пивные кружки бывают самых разных размеров, но многие кружки выпускают около 20 унций и иногда предлагают скидки!

Стекло Teku

Любители пива полюбили бокал Teku.Угловой, современный дизайн также создан для того, чтобы лучше всего подавать ароматное и ароматное пиво, и хотя это относится к большинству крафтовых сортов пива, безусловно, некоторые сорта пива лучше других подходят для Teku. Благодаря форме, напоминающей бокал для вина, ароматы сдерживаются и направляются к носу, в то время как ножка защищает руки от жидкости.

Стекло в форме банки

Libbey — производитель стеклянной посуды с гигантской линейкой пивных бокалов всех форм и размеров, включая многие из уже упомянутых в сегодняшнем списке.У компании также есть специальный «пивной бокал для крафтового пива» — стакан размером с пинту, форма которого похожа на другие специально разработанные бокалы, чтобы уловить нюансы пива, особенно его аромат.

Бокал для дегустации

Из-за того, что по всему миру из кранов разливают тысячи и тысячи сортов пива, невозможно попробовать их все. Однако со стаканом для дегустации эта задача становится немного проще. Эти маленькие стаканы бывают разных форм и размеров, часто около 4 унций. В зависимости от пивоварни, они могут поставляться в серии из четырех или пяти стаканов, чтобы обеспечить более широкий выбор пива.Конечно, иногда хочется пинты. Вероятно, они также являются предпочтительным выбором для пивных фестивалей. Если у вас хватит смелости, их также можно использовать как бокалы для виски.

Бокал для лагера Sam Adams

Есть большая вероятность, что этот специально разработанный бокал для лагера станет привычным зрелищем, если вы провели время в баре аэропорта или в сетевом ресторане. Основатель Сэма Адамса Джим Кох хотел создать особый бокал для своего бостонского лагера и помог создать его, чтобы лучше всего подчеркнуть его пиво. Дно стакана протравлено, чтобы аромат оставался кипящим, а тонкая стенка лучше поддерживает температуру.Наконец, заостренное тело и закругленная верхняя часть помогают сдерживать и высвобождать ароматы в нужное время.

Рекомендации редакции

Лучший бокал для любого стиля пива на 2018 год

Вы когда-нибудь задумывались, о чем говорят пивные ботаники, когда говорят #properglassware? Эта концепция не нова, и это происходит не только потому, что крафтовое пиво «модно».

В Бельгии пивовары и бармены уже давно привыкли подавать каждое пиво в собственно стеклянной посуде и даже с соответствующей торговой маркой.Посмотрите вверх, и вы увидите ряды сверкающих бокалов, свисающих с потолка над барной стойкой, каждая безупречно чистая и предвкушая свою следующую идеальную наливку.

Это правда, что пиво можно пить из бутылки, банки или почти любой емкости. (Кроме, может быть, обуви. Не будь этим парнем.) (Хотя, если подумать, пить шампанское из женских туфель было обычным делом в 20-е годы Ревущих. Но мы отвлеклись…)

Не пропустите падение !

Получите новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Когда вы привыкнете к правильной стеклянной посуде, будет трудно возвращаться назад, потому что налив пива в стакан освобождает его. Он может улучшить ваши впечатления от употребления алкоголя практически во всех отношениях, от визуальных эффектов до ароматов и, в конечном итоге, вкуса.

В этом руководстве мы познакомили с тем, что ботаникам могут потребоваться годы, чтобы понять в условиях дикой природы: из каких пивных бокалов какие сорта пива лучше всего подходят? Чтобы упростить задачу, мы по возможности приводим примеры стеклянной посуды, которую мы храним в нашем собственном магазине.Это не уловка или бессовестная уловка; Это Шпигелау. (Спросите любого эксперта по пиву или представителя отрасли, и они скажут вам, что Spiegelau является законным. Немецкий бренд долгое время был лидером и новатором в секторе стеклянной посуды. Более того, его пивные бокалы для крафтового пива, в частности, завоевали награды за дизайн. например, Red Dot Award и IDEA Gold).

В следующий раз, когда сервер спросит вас, не хотите ли вы пиво в стакане, скажите «да»! И не бойтесь заказывать стекло определенного стиля.Форма вашего пивного бокала имеет значение. Вы не проявляете снобизма или грубости; вы — умный, совершенно вежливый покровитель, готовый насладиться лучшим пивом.

лагер и пильзнер

Вы могли подумать, что знаете это: Кружки! У кружек свое время и свое место, и это происходит на Октоберфесте. В любое другое время, когда вы пьете лагер или пилснер, вам лучше всего подойдет флейта. Когда мы говорим флейта, мы не имеем в виду флейту для шампанского, которая на самом деле ужасна для шампанского, но это уже другой разговор.Мы имеем в виду относительно небольшой бокал конической формы, узкий внизу и немного открывающийся вверху, демонстрируя чистый, искрящийся соломенно-золотой цвет лагера и допускающий пушистую голову. Если вы хотите стать более ботанистым (и поверьте нам, вы это сделаете), существуют специально разработанные бокалы для пилснера и бокалы для лагера.

Хефевайцен (Weizenbier, Weissbier)

Хефевайцен в немецком стиле издавна имел свой собственный стакан, также называемый «вазой», благодаря прочному основанию, высокой форме и выпуклой верхней части. Этот стиль стекла появился потому, что изогнутая форма рта позволяет аромату оставаться внутри, когда вы наклоняете стакан, просовываете нос в колбу и купаете ноздри классическими для этого стиля ароматами банана и гвоздики. Ничего страшного. если на носу образовалась небольшая пена. На самом деле, мы думаем, что это довольно мило.

Бокал хефевайцен также отлично сочетается с дункельвайценом, более темной версией вайцена, или даже с дункелем, жареным темным лагером с бисквитным вкусом.

Американское пшеничное пиво

Американский пшеничный эль и витбир по-бельгийски немного отличаются от своих немецких родителей.Американское пшеничное пиво более охмеленное, более освежающее, без приторных эфиров банана и гвоздики и фенолов для более легкого, дрожжевого фруктового и пряного характера, как Bell’s Oberon. Многие пивовары добавляют такие ингредиенты, как кориандр и цедру апельсина, чтобы приправить их, например, Ommegang Witte или Allagash White.

Чтобы дифференцировать эту пшеницу по форме сосуда, Spiegelau в партнерстве с Bell’s Brewery в Каламазу, штат Мичиган, и группой отраслевых экспертов, в том числе Джоном Маллетом, операционным директором Bell’s Brewing, разработали обновленную версию пивного бокала для пшеничного пива. (Соответствующая) форма колокольчика усиливает цветочные и фруктовые ароматы. Этот стакан, представленный в 2015 году, также подходит для бельгийских витберов.

Стаут

Stout официально выпускает свой собственный бокал с 2014 года. Spiegelau, в сотрудничестве с Longmont, Colorado’s Left Hand Brewing и Newport, Oregon’s Rogue Ales and Spirits, рассмотрели сотни итераций, прежде чем выбрать этот бокал, цель которого — повысить качество крепкого напитка за счет акцентирования внимания. кофейные и шоколадные нотки, при этом сохраняя функциональность. Благодаря зазубренной основе толстый бокал особенно хорошо сочетается с нитро-стаутами, создавая сливочный оттенок (и, следовательно, кремовый оттенок) с каждым глотком.

Вместо официального крепкого бокала выберите имперскую пинту или ноническую пинту. Это последнее название произошло от прозвища «без прозвища», потому что выпуклость в верхней части стакана позволяет легко держать и складывать в пабе, сводя к минимуму «зазубрины» и поломки. Форма также позволяет лучше удерживать голову, чем американское пинтовое стекло.

IPA

Здесь все становится немного… дополнительным. Чтобы разработать стакан, идеально подходящий для любимого американского стиля крафтового пива, IPA, в 2013 году Spiegelau обратился за помощью к Сэму Каладжионе из Dogfish Head и Кену Гроссману из Sierra Nevada (к вашему сведению, это большие дела, проложившие путь для современного хмелевого пива). определить самое лучшее судно. Стакан для IPA сложен: как и у толстого стакана, основание врезается внутрь, оставляя углубления для захвата пива на дне стакана.Но в случае стакана IPA пиво в этой секции будет проходить через несколько выступов, усиливающих аромат, в то время как широко открытый рот ждет, чтобы захватить эти молекулы и предоставить место для пушистой пены. Это позволяет вам, пьющему, вдыхать все эти фруктовые цитрусовые и хвойные ароматы, пока вы глотаете.

Если у вас нет стакана из IPA, вы всегда в безопасности со стаканом-тюльпаном. В довершение всего, бокал Teku в последние годы приобрел популярность благодаря своим преувеличенным, угловатым тюльпаноподобным качествам, длинной ножке и популярности среди культовых пивоваров IPA (он идеально подходит для того, чтобы полностью разлить этот напиток. мутный двойной IPA на 16 унций).

Кислое пиво

Кислый эль хорошо разливается в кубки, но это не совсем обычная практика в современных пивоварнях и пивных барах. Универсальный тюльпан великолепно подает кислые напитки, улавливая и удерживая их ароматы, позволяя удерживать голову, в то же время позволяя полностью впитать ароматы и кислотность жидкости, не согревая ее рукой. Нам также нравится потягивать кислый напиток из бокала гораздо меньшего размера, особенно когда нас нет в Тумсе.

Старый эль и барливайны

Для больших сортов пива, таких как барливайны, старые английские эли и имперские стауты, обращайтесь к снифтеру.Вы можете узнать в этом маленьком человечке причудливый бокал для потягивания бурбона или других коричневых спиртных напитков. По той же причине, по которой он отлично подходит для распития спиртных напитков, бокал идеально подходит для крепких, выдержанных в бочках или других крепких солодовых пивоварен, которые, как правило, содержат много тепла алкоголя, сложные слои солодового вкуса и, в некоторых случаях , добавки к распаковке (ваниль, какао и т. д.). Короткая ножка обеспечивает надежный захват держателя, позволяя пальцам касаться стакана, помогая согреть пиво и лучше передать его ароматы (в случае больших сортов пива немного тепла хорошо, помогая высвободить ароматы из плотных, тяжелая жидкость).

Если вы собираетесь выбрать один стакан, лучше всего выбрать тюльпан или Teku, которые хорошо подходят для всех стилей. Если вы обнаружите, что у вас вообще нет подходящей посуды, самое важное помнить следующее: убедитесь, что стекло чистое. Никто не хочет грязного пива.

14 лучших бокалов для пива 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие
продукты; ты
можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Возможно, вы сочли себя любителем вина или пива, но оказывается, что у обоих напитков есть что-то общее. Как и в случае с вином, пиво определенных сортов лучше всего подавать в бокалах определенного стиля, призванных усилить лучшие качества пива.

Мы сгруппировали одни из лучших пивных бокалов на рынке для всех любителей пива, которые различаются по размеру, стилю и форме. Существуют базовые стаканы для пива и пивные кружки для традиционного пива, бокалы для пива Pilsner и Weizen для крафтового пива, а также те, которые удачно названы в честь сортов пива, для которых они лучше всего подходят, — например, стаутов, элей и IPA.

Независимо от того, какое у вас любимое пиво, вы обязательно найдете здесь стакан, который сделает его вкус намного лучше. Читайте о лучших пивных бокалах.

Окончательный приговор

Если вы не разборчивый любитель пива или просто хотите иметь под рукой универсальный бокал для гостей, универсальный вариант, такой как Portland Beer Glass, вероятно, станет вашим лучшим выбором. Но если у вас есть любимое крафтовое пиво, сделайте это более конкретным, выбрав такие продукты, как Linus Pilsner Glass, предназначенный для более легких сортов пива, или Spiegelau IPA Glass для всеобщего любимого IPA.Чтобы охватить все основы, вы не ошибетесь, выбрав такой набор для крафтового пива, как Libbey Craft Brews Assortment.

Какие бывают сорта пивных бокалов?

Некоторые сорта пива лучше всего подавать в пивных бокалах, специально разработанных для усиления их аромата в зависимости от их формы. Пинтовые стаканы, пожалуй, самые универсальные, они подходят для самых разных сортов пива. Бокалы Tulip лучше всего подходят для более крепких сортов пива, таких как бельгийское пиво, а бокалы для IPA имеют протравленное дно, которое усиливает аромат хмеля.Бокалы Pilsner и Weizen похожи друг на друга в том, что они высокие и тонкие, но последние имеют большую кривизну для улучшения пшеничного пива, а первые предназначены для хрустящих пилснеров и более легких сортов пива.

Какие стаканы для крафтового пива лучше всего?

Лагеры, как правило, легкие и хрустящие, и лучше всего подходят для пильзнерских бокалов, которые предназначены для сохранения пены пива. Бокалы-тюльпаны и бокалы помогают улучшить более насыщенный и плотный вкус эля ​​с их большими круглыми чашами и пухлыми ножками.Они также отлично подходят для IPA, но есть специально разработанные стаканы для IPA с выступами и сужающейся чашей, которые помогают высвобождать карбонизацию и доставлять ароматы.

Почему нужно доверять невестам?

Автор статьи о невестах Хиллари Хоффауэр имеет более чем шестилетний опыт написания статей для свадебной индустрии, охватывая все, от тенденций свадебной моды до свадебного декора. До 2020 года она посещала пивоварни Бруклина, но теперь она берет пиво дома. Один из ее любимых сортов пива, Allagash White, — пшеничное пиво, которое лучше всего подавать в бокале Weizen.

Стакан Teku улучшит вкус вашего пива

Если не считать перевернутого бочонка, я бы сказал, что нет неправильного способа пить пиво. Если варево хорошее, я буду пить его в высоком мальчике, или в морозной бутылке, или в одной из тех крошечных канья, которые можно купить в барах в Испании. Но если мы говорим о лучших пивных бокалах для вашего домашнего бара, которые действительно позволят вашему крафтовому пиву быть всем, чем оно может быть, есть явный победитель — бокалы Teku Rastal.

Teku Beer Glasses (6 Pack)

Что делает Teku лучшим бокалом для пива?

Стакан Teku был разработан итальянскими экспертами в области крафтового пива Тео Муссо и Лоренцо «Куаска» Дабове и производится немецкой компанией по производству стеклянной посуды Rastal.Здесь, в Америке, мы исторически не особо задумывались о нашей пивной посуде. Шейкер-пинты, которые с точки зрения формы, по сути, являются чашками Solo, но сделаны из стекла, вездесущи в барах не потому, что они были разработаны, чтобы подчеркнуть нюансный букет имперского стаута. Скорее, их сложно сломать, легко очистить, и их можно сложить в стопку по 20 штук, если после последнего звонка будет совершать обход. Тео и Куаска (TeKu, понятно?) Считали, что крафтовое пиво заслуживает лучшего.

В мире мягких округлых бокалов-тюльпанов и высоких тонких бокалов Хефевайцена, Teku имеет стебель и угловатую форму, как бокал для вина, пересеченный с котлом ведьмы.Хороший пивной бокал должен улавливать аромат пива, чтобы, когда вы сделаете глоток, вы почувствуете не только вкус, но и запах. Для этого стакану необходим корпус с крышкой, которая меньше основания, чтобы аромат не покидал стакан сразу. (Та же логика применима и к бокалам.) Вы хотите, чтобы ноты тропических фруктов, хвои и сырой марихуаны в вашем IPA оставались на вершине бокала, а не растворялись в эфире в течение нескольких секунд после налива.

Это фруктовое пиво! Не вино!

Фото Алекса Лау.

А вот ножка — та же идея, что и с винным бокалом.Я пью медленно, и мне бы хотелось, чтобы идеально охлажденный гозе оставался таким, пока мой стакан не опустеет. Одна вещь, которая не работает в мою пользу? Постоянно потные ладони. Но с Teku мне не нужно беспокоиться о том, чтобы довести пиво до температуры тела, потому что я прикасаюсь только к ножке.

Наконец, есть маленькая губа, изгибающаяся наружу от верхней части стакана. Это продуманный, хотя и не совсем необходимый штрих, но тонкий край бокала приятно прижимается к губе, когда вы пьете — в отличие от толстого пинтового бокала.

Мне вообще нужен стакан?

Если вы собираетесь на пляж, в поход или готовите Miller High Life на барбекю на заднем дворе, нет, вам не нужно брать с собой свою причудливую стеклянную посуду на ножках. Но налив пива в стакан объективно позволяет лучше его оценить. (Теку на 14 унций идеально приспособлен для хранения содержимого банки или бутылки пива на 12 унций.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *